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[PDF] Ingeniería de Alimentos - Uniagraria
5.4.1.1 Lineamientos de investigación Programa Ingeniería de Alimentos. 43 .... problema alimentario colombiano con sus necesidades de producción, transforma- ...... González Blair y Metabolitos potencialmente Nutracéuticos del Aloe vera, a cargo de .... ingredientes, y las aplicaciones de los principios de manipulación, ...
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