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il pastificio minardo è un laboratorio di produzione artigianale, certificato biologico, nato in sicilia per produrre pasta di alta qualità con grani antichi locali, nel rispetto dell’ambiente e della salute delle persone. utilizziamo solo semola di grani antichi siciliani bio, russello o timilia, ricchi di nutrienti, senza ogm e con un glutine facilmente digeribile. la pasta minardo è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, a basse temperature, per preservarne le caratteristiche nutritive. produciamo diversi formati per numerose ricette, anche vegetariane o vegane, come le penne per la pasta al sugo, i bucatini per la carbonara, le reginette per la pasta al forno. una pasta buona e salutare, l’ideale per un’alimentazione equilibrata.