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Dal Parmigiano alla liquirizia, in attesa del pomodoro. Viaggio nell ...

5 set 2008 ... Cuore pulsante dell'arte del gusto è la provincia di Parma, che vanta la presenza di alcune notissime aziende dell'agroalimentare, e di ben tre musei legati ai .... Nelle sezioni successive, si parla della produzione – in esposizione, attrezzi manuali, i “conci” tipici per la lavorazione della radice, forme di ...