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[PDF] valoración de la calidad nutricional y de la inocuidad del grano de ...
Las determinaciones químicas tales como: materia grasa, proteínas, Acidez, perfil ácidos grasos, ... tocoferoles se encuentran dentro de los valores descriptos para aceite ... como ácidos grasos omega 6 y 9, vitamina E, y los elementos minerales esenciales y trazas tales como el calcio ... alimento saludable, rico y nutritivo.
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