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Gianni Catani e la vera cucina cinese - artegourmand

16 ott 2016 ... La maggior parte dei ristoranti cinesi in Italia realizza una cucina occidentalizzata , e allora, ad esempio, perché mangiare un riso alla cantonese quando potremmo accostarci al suo precursore, il riso wenzhou? É proprio grazie a persone come Gianni che si comprende il valore della cucina autentica: non ...