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[PDF] MANUAL DE PORCINOS
Identificación del concepto de agregado de valor a la materia prima. ... como un medio de transformar en carne o grasa productos o subproductos de la ..... ideal para cubrir las necesidades de aportes de proteínas y grasas a la ...... Características químicas y nutritivas: ...... Cortar el pechito en trozos y dorarlo en una sartén.
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